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Educación para la salud

¿Qué saben nuestros alumnos sobre alimentación y nutrición?

Graciela Núñez
Claudia Mazzitelli
Sandra Vázquez
Instituto de Investigación en Educación en las Ciencias Experimentales. Facultad de Filosofía, Humanidades y Artes. Universidad Nacional de San Juan, Argentina

RESUMEN

En este trabajo presentamos una propuesta de enseñanza, en la que se incluyen temas de Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, Tecnología, Matemática y Lengua, para el tercer ciclo de la Educación General Básica y los resultados de su aplicación. A través de esta estrategia se enfrenta a los alumnos con situaciones problemáticas relacionadas con la alimentación y la nutrición y se intenta favorecer la integración de contenidos procedimentales, conceptuales y actitudinales. La implementación se realizó en 9° año, con alumnos entre 14 y 15 años. Los resultados obtenidos muestran el interés por parte de los alumnos en este tipo de actividades que los acercan a la realidad y la influencia positiva en el aprendizaje de los contenidos. Se detecta, además, falta de conocimiento sobre criterios de selección de una dieta saludable y una gran influencia de los medios de comunicación en los hábitos alimentarios.

Palabras clave: enseñanza, aprendizaje, alimentación, nutrición. Número 43/5
25 - 07 - 07
Artículo completo en formato PDF
Correo electrónico: gnunez@ffha.unsj.edu.ar

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